Parla Bernard Bonjean: il lievito madre diventa fi...
- 11/27/2025
- Industria e innovazione
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Arriva SCENARI, la nuova rubrica di Innovation Tank
Scenari globali, nuove logiche di business e trasformazioni sistemiche: la rubrica mensile sviluppata in collaborazione con TheRos porta dentro Innovation Tank uno sguardo macro e strategico. Ogni articolo esplora i trend che ridisegnano mercati e industrie, offrendo chiavi di lettura per interpretare il presente e anticipare il futuro.
Scopri il più ampio e aggiornato studio globale sui comportamenti dei consumatori nel mondo della panificazione, pasticceria e cioccolato. Attraverso un mix di analisi predittiva, trend emergenti e dati reali raccolti in oltre 40 paesi, questo progetto offre una visione privilegiata su ciò che i clienti desiderano oggi - e su ciò che si aspettano domani.
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Cos'è Innovation Tank
E' il knowledge hub di Puratos Italia, progettato per offrire contenuti strategici, insight di mercato e strumenti operativi ai professionisti del settore alimentare. È uno spazio digitale dedicato alla condivisione di conoscenza, pensato per accompagnare l’evoluzione del tuo business e rafforzare il dialogo con l’ecosistema Puratos.
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Scopri il servizio pensato per chi vuole approfondire tematiche chiave come innovazione industriale, comportamenti di consumo e sostenibilità, attraverso un confronto mirato con professionisti di riferimento.